水解植物蛋白的用途？

水解植物蛋白課用于方便面料包、湯料、清湯、調味料、肉制品、雞粉、牛粉、豬粉、澎化食品、水產加工品、方便食品等。廣泛用于各種加工食品和烹調。

植物水解蛋白不僅具有豐富的營養健康成分，而且具有較好的呈味特性。HVP作為一種調味品，是近年來迅速發展起來的新型調味劑。

由于其氨基酸含量高，色、香、味俱佳，將成為取代味精的新一代調味品。另外，HVP的生產原料－植物蛋白來源豐富，成本較低，適合機械化、自動化的大規模生產，因此，其發展速度非?？?，發展前景也十分廣闊 。