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液態復合調味汁

以酸水解植物蛋白調味液,為主體,添加或不添加食用鹽、谷氨酸鈉、焦糖色等食品添加劑(食品添加劑使用的品種、范圍、使用量應符合GB 2760)的一種或多種,經配料、調配、包裝等工藝生產的液態復合調味汁。主要指標:參照Q/RFSP 0001S-2022《液態復合調味汁》標準色澤:淺棕…

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產品描述

以酸水解植物蛋白調味液,為主體,添加或不添加食用鹽、谷氨酸鈉、焦糖色等食品添加劑(食品添加劑使用的品種、范圍、使用量應符合GB 2760)的一種或多種,經配料、調配、包裝等工藝生產的液態復合調味汁。


主要指標:

參照Q/RFSP 0001S-2022《液態復合調味汁》標準

色澤:淺棕色或棕紅色

香氣:香氣正常,無異味

滋味:鮮咸適口

體態:澄清

氯化物g/100mL ≤24

氨基酸態氨(以氮計)g/100mL ≥1.0

應用范圍:廣泛應用于咸味食品:香精香料,復合調味料,醬油等再加工噴粉或調味食品。


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